Domingo, 13 de septiembre | 14:00 h | 80€ por persona
Un viaje gastronómico a México sin salir de Requena. Seis pases de cocina mexicana armonizados con vinos de Raíces Ibéricas que conectarán dos tierras con mucho sabor.
En el próximo evento de Finca Calderón te proponemos un viaje con el paladar. Y esta vez ponemos rumbo al país de los chiles, los moles, los tamales… ¡México!
El domingo 13 de septiembre, a las 14:00 h, nuestro restaurante cambia de registro para recibirte con un menú degustación mexicano de seis pases, precedido por un cóctel de bienvenida y armonizado plato a plato con los vinos de nuestra bodega, Raíces Ibéricas.
Una comida para descubrir sabores, ingredientes y elaboraciones de la cocina mexicana y comprobar lo bien que se entienden con vinos nacidos mucho más cerca de casa.
Menú y armonía de vinos
Cóctel de bienvenida
Ensalada de flor de jamaica, queso de cabra y vinagreta de ciruela
Con Mariluna Rosado
Aguachile tatemado de corvina
Con Bercial Blanco
Tamal de frijol negro con pimiento choricero
Con Pasión Cuvée Brut Nature
Rodaballo a la pepián
Con Equilibrio Sauvignon Blanc
Magret de pato con mole colorado y puré de plátano
Con Raíces Prieto Picudo
Pan de elote, helado de chocolate negro, sal de naranja y polvo de chiles
Con Raíces Malvar
‘Ándale’, reserva tu plaza. El aforo es limitado.
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¿Vienes de fuera y quieres quedarte a dormir? En Finca Calderón disponemos de un hotel entre viñedos donde podrás descansar y relajarte tras el evento.
Consulta disponibilidad en lafincahotel@fincacalderon.com o en el teléfono: +34 656 976 362.
Nota importante:
En Finca Calderón ponemos mucho mimo y coordinación en cada evento para que todo salga perfecto. Por eso, las cancelaciones suponen un contratiempo difícil de gestionar. Te pedimos comprensión, ya que no realizamos devoluciones ni cambios en caso de no asistencia.