Tenemos dos planes inmejorables para que tus celebraciones navideñas sean muy especiales este año. Te proponemos venir a disfrutar de los menús especiales de Navidad y Nochevieja que hemos preparado en el Restaurante de Finca Calderón, en Requena.
Te dejamos por aquí las propuestas para que puedas descubrir todos los deliciosos platos que nuestro equipo de cocina ha preparado para celebrar estos días tan especiales.
Para reservar, puedes hacerlo por teléfono 656 976 362 y también por mail fincacalderon@bodegasierranorte.com
Menú de Navidad en Finca Calderón
(25/12/24 · Horario de comida)
Entrantes
· Mini canelón de rabo de toro
· Tosta hojaldrada de Anchoa XXL, stracciatella y tomate semiseco
· Pimiento del piquillo relleno de brandada de bacalao
· Pieza de panceta a baja temperatura glaseada, cremoso de coliflor y vainilla
Principal a elegir
· Arroz meloso de pato asado, boletus y foie
· Lubina asada, crema de marisco y gambas
Postre
· Milhojas de turrón y especias con helado de almendra tostada
El pan y el café están incluidos. El menú no incluye la bebida.
Precio por persona: 60€
Menú de Nochevieja en Finca Calderón
(31/12/24 · Horario de cena, inicio a las 21:00 h.)
Entrantes
· Croqueta de jamón ibérico de bellota.
· Matrimonio de navaja y anchoa.
· Tartar de gambón marinado con fruta de la pasión.
· Pulpo asado con crema de bonito y kale crujiente.
Sorbete de mandarina y cava.
Principal (se sirven ambos)
· Rodaballo, crema de ajo asado y verduras de temporada salteadas.
· Cordero asado con sobrasada y miel.
Postres
· Cremoso de chocolate, caramelo salado, galleta de mantequilla y helado de vainilla.
· Profiterol de turrón de Jijona.
Incluye:
Maridaje con vinos Bercial.
Dos combinados.
Fiesta con DJ Rafa (de 00:00 a 3:00am)
Cotillón
Precio por persona: 140€
Y si quieres quedarte a dormir (una excelente decisión), tienes disponible el Hotel Finca Calderón. ¿Te imaginas amanecer en el nuevo año entre viñedos? 😉
También abriremos el día de Año Nuevo y el de Reyes, en horario de comida, con las propuestas habituales (y deliciosas) que tenemos en la carta.
¡Te esperamos!
