Jueves, 6 de agosto de 2026 | 20:30 | 80€ por persona
Una cena, varios vinos, música en directo y muchas emociones bajo el cielo estrellado.
La noche más especial del verano está a punto de descorcharse.
Vuelve nuestro Maridaje Musical Bajo las Estrellas, una experiencia única en la que gastronomía, vino y música se encuentran bajo el cielo de Finca Calderón.
Disfruta de una cena de seis pases creada para sorprender, en la que cada plato marida no solo con un vino seleccionado, sino también con una pieza musical interpretada en directo por Álvaro Ramos (chelo), Álvaro Márquez (piano) y la mezzosoprano Carmen Lázaro.
La cena, elaborada por nuestro equipo del Restaurante Finca Calderón, constará de los siguientes platos:
Entrantes al centro
· Croqueta de manitas de cerdo guisadas.
Maridado con Pasión de Bobal Blanco (blanc de noir).
· Ostra valenciana a la brasa con escabeche de boniato asado y naranja.
Maridado con Pasión de Bobal Blanco (blanc de noir).
· Tiradito de bonito del norte, ajoblanco de piñones y ensalada de hinojo.
Maridado con Raíces Malvar.
Pescado:
· Lubina asada, cremoso de celery y cebollitas glaseadas.
Maridado con Raíces Treixadura.
Carne:
· Pluma ibérica a la brasa, milhojas de patata y crema de boletus.
Maridado con Equilibrio Selección.
Postre:
· Flan cremoso de romero y vainilla.
Maridado con Pasión Cuvée Brut Nature o Pasión de Bobal Rosado.
Reserva tu plaza y regálate una noche mágica.
¿Quieres quedarte a dormir?
En Finca Calderón disponemos de un precioso hotel entre viñedos donde podrás descansar y relajarte tras el evento.
📩 lafincahotel@fincacalderon.com
📞 +34 656 976 362.
Nota importante:
En Finca Calderón ponemos mucho mimo y coordinación en cada evento para que todo salga perfecto. Por eso, las cancelaciones suponen un contratiempo difícil de gestionar. Te pedimos comprensión, ya que no realizamos devoluciones ni cambios en caso de no asistencia.